可可豆荚

可可豆荚

可可豆荚，又称可可果，是可可树的果实。其外观呈卵形，表面有脊，成熟时颜色从青绿转变为黄、橙、红或紫色 。豆荚直接生长在树干或主枝上，内部含有20至60颗被白色粘稠果肉包裹的可可豆种子 。成熟的豆荚需人工采摘，取出可可豆后需经过发酵、干燥等工序加工才能成为商品原料 。科特迪瓦是可可产区，其种植的法里斯特罗品种具有产量高、抗病性强的特点。2025年6月，由中国企业承建的科特迪瓦首个国有现代化可可加工厂正式移交 。

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