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沩山白毛尖

沩山白毛尖

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沩山白毛尖

沩山白毛尖是湖南省宁乡市沩山乡特产,属黄茶类,2016年获国家地理标志产品保护 。该茶唐代已有记载,清同治《宁乡县志》将其列为上品,主产地位于海拔千余米的沩山盆地,气候温和多雾,年降水量1670毫米,黑色砂质壤土富含腐殖质 。制作沿用杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序,其中熏烟工艺使用枫果球和黄藤暗火慢焙16-20小时,形成独特松烟香 。成品茶外形卷曲成块,黄亮显白毫,汤色橙黄明亮,滋味醇甜爽口,清代起远销甘肃、新疆等地 。

沩山茶园总面积3.2万亩,2023年产干茶325.3吨,全产业链产值达2亿元。当地通过举办茶旅文化节、整合茶企品牌、推出禅茶旅游线路,形成"茶旅融合"发展模式,茶农年均增收超500万元 。刘少奇、华国锋等曾以该茶款待外宾,密印寺古茶树所产茶叶尤佳 。

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