Simone普宁糖葱薄饼
的有关信息介绍如下：
普宁糖葱薄饼，又称糖葱箔饼或鸭潭糖葱，是广东潮汕地区一种传统小吃 。其历史可追溯至明代万历年间，流传至今已有400多年，普宁地区的制作最早源于“悦利”号糖饼铺 。
该小吃由极薄的饼皮包裹特制的糖葱制成。糖葱实为白糖制成的长条状糖块，因内部充满孔洞、色白似葱而得名，合格的糖葱有十六个大孔，每个大孔周围又有十六个小孔 。制作糖葱工艺繁复，需煮糖、拉糖等十几道工序，受气温限制，以秋冬季节制作为佳。食用时，在薄饼中放入糖葱，撒上碎花生米、黑白芝麻等包卷而成，口感清甜酥脆 。
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