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酸角种子

酸角种子

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酸角种子

豆科植物酸角(又名罗望子)的种子占酸角果实的30%左右,由种壳、种仁组成。种壳主要成分是纤维、单宁及矿物质。种仁的主要成分是多糖类物质、蛋白质及脂肪。 酸角种子具有极高的利用价值。

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