Simone冰鲜螺蛳粉
的有关信息介绍如下：
冰鲜螺蛳粉是柳州螺蛳粉的一种细分品类，通过工业速冻技术进行物理锁鲜，在低温环境下快速冻结以抑制冰晶生成，从而保持食材的风味，且不依赖或减少防腐剂添加，旨在模拟实体店现煮的口感。
2025年8月26日，柳州市举行“助力冰鲜柳州螺蛳粉‘鲜’达全国”项目推介会，联合顺丰速运与抖音即时零售平台，共同构建“冰鲜运输+即时零售”的销售与配送模式。 2026年3月16日，柳州市螺蛳粉协会发布《冰鲜柳州螺蛳粉》团体标准，该标准于同年4月1日起实施。 截至2026年初，柳州市已有超30家相关生产企业。
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