黑森林冻芝士蛋糕

黑森林冻芝士蛋糕

黑森林冻芝士蛋糕是一款以六寸圆模、奶油奶酪为主料制作的芝士蛋糕。主要原料包括奶油奶酪、奥利奥饼干、罐头黑樱桃、黑巧克力、朗姆酒等，部分做法会使用鱼胶片来定型。其做法通常包含制作奥利奥饼干底，将奶油奶酪与黑樱桃、糖水、酒类等混合成芝士糊，再融入融化的黑巧克力，最后烤制后冷藏定型 。成品常以奶油霜、巧克力屑及罐头黑樱桃进行装饰 。

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