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咖啡果茶

咖啡果茶

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咖啡果茶

咖啡果茶,又称咖啡果皮茶或Cascara,是以咖啡果实的外果皮为原料制成的饮料 。其饮用历史可追溯至也门、埃塞俄比亚等地,现代咖啡果皮茶的发明者是萨尔瓦多咖啡种植者Aida Batlle 。2024年4月,雀巢咖啡在中国市场推出了首个咖啡果茶产品“果然轻咖” 。

该产品具有咖啡果茶风味,0糖0脂肪,并含有少量咖啡因 。其制作通常经过采摘、脱皮、干燥、烘焙等工序 。产品研发历时多年,涉及原料筛选与多道工艺萃取 。

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