Simone黑米年糕
的有关信息介绍如下：
黑米年糕是以黑米、糯米粉为主要原料制作的深紫色糕点，通过炒制等工艺制成，亦有采用蒸制、石臼捶打等传统工艺的制作方式，口感软糯弹韧 。其制作可搭配蔬菜、甜辣酱等食材，也适合日常简餐 。黑米富含膳食纤维及抗氧化成分，但亦有观点指出其升糖特点可能并未根本改变。部分产品采用传统木桶蒸制等工艺进行生产 。部分产品通过强化膳食纤维等方式进行产品开发 。黑米年糕每100克热量约为223大卡，含碳水化合物49.70克，蛋白质4.50克 。
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