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杂合菜

杂合菜

的有关信息介绍如下:

杂合菜

“杂合菜”东北管这叫“乱炖”,黄河以北一带叫做“烩菜”,北京人叫它“杂合菜”。无论叫啥,其实做法都是一锅烩,如制作得法照样好吃,东北的乱炖就很有名的。

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