Simone田七猪肚鸡
的有关信息介绍如下：
田七猪肚鸡是以猪肚、土鸡为主料，辅以云南文山田七粉等药材烹制的药膳，具有健脾胃、补气血等食补功效。其制作需通过油搓清洗猪肚去腥，搭配氽烫处理的鸡肉与蜜枣、枸杞等食材慢火煲炖，中途加入田七粉调和。田七粉用量需控制在每日10克以内，且孕妇禁用。
猪肚作为主要食材，含蛋白质、维生素及矿物质，中医认为其可补虚损、缓解胃寒症状；鸡肉则提供优质蛋白质及B族维生素，兼具温中益气作用。二者结合，适用于体质虚弱、消化不良等人群。该药膳强调食材处理与火候控制，炖煮时长约1.5小时，成汤需撇净浮沫并分阶段调味以保证口感清醇。
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