Simone上海小南国（中信泰富店）
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上海小南国（中信泰富店）是位于上海市虹口区四川北路中信泰富城的一家沪菜餐馆，以传统本帮菜为核心特色。餐馆提供包厢、订座、刷卡等多元服务，涵盖商务宴请、家庭聚会等多样化用餐场景。
该店注重菜品标准化与食材溯源管控，主打外婆红烧肉、清蒸鲥鱼、蔬菜色拉三款经典菜品。外婆红烧肉选用供港认证的五花腩，采用无油无水少糖技法烹制；清蒸鲥鱼需经800余片鱼鳞筛选，全程冷链运输保障鲜度；蔬菜色拉由无公害基地直供食材，搭配秘制酱料经千次调试定型。每道菜品均通过严格工艺流程与量化标准实现口味稳定，展现了传统沪菜与现代餐饮标准的结合。
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