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低温真空油炸设备

低温真空油炸设备

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低温真空油炸设备

低温真空油炸设备是一种食品加工设备,属于真空低温油炸机类别,用于在真空低温条件下对果蔬、肉类等食品进行油炸脱水 。该设备在80-120℃的低温及约-0.098 MPa的真空度下工作 ,通过内置离心系统在真空状态下脱油。其核心包括油炸腔、加热系统、真空泵及PLC控制系统,能实现加热、油炸、脱油一体化智能操作 。应用该设备可使产品含油率显著降低至10%-20% ,同时有效控制有害物质生成并保持食品原有色泽、酥脆性和营养 。

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