凉拌蕨根
的有关信息介绍如下：
凉拌蕨根是以蕨根粉丝为主料的凉菜菜品，口味酸辣。 制作时将蕨根粉煮或泡5-10分钟至无硬芯，过凉水冷却后，加入蒜末、小米椒、香菜等辅料，调以生抽、香醋、盐、糖、辣椒油等料汁拌匀。 其口感爽滑有嚼劲，主要流行于陕西、湖南西部、四川、贵州等西南地区，是家常开胃凉菜，夏季食用尤多。
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凉拌蕨根
Simone
发布于 2026-09-20 05:50:42
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