香甜核桃糖

香甜核桃糖

香甜核桃糖，又称核桃糖，是一种以核桃仁和糖为主要原料制成的传统糖果或地方特色小吃，常见于云南、甘肃、贵州等地，如姚关、礼县、鲁甸、赫章、巍山等地。

其以核桃仁为主料，配以麦芽糖或白砂糖等熬制而成，经混合、整形、切块等工序制作。 成品具有香甜酥脆或软糯的口感，常为纯手工制作，无添加剂。 在一些地区，核桃糖是重要的年节食品，被赋予合家欢乐等吉祥寓意。

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