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2024年成都火锅店回收“口水油”给客人食用事件

2024年成都火锅店回收“口水油”给客人食用事件

的有关信息介绍如下:

2024年成都火锅店回收“口水油”给客人食用事件

2024年3月至2025年3月,四川成都高新区某餐饮店主要负责人王某某授意并安排店长刘某、“打锅工”周某某、厨师李某某将客人食用过的火锅锅底即“口水油”,经过滤残渣、提炼和熬制,与“新油”混合,重新配置成锅底,销售给客人食用。刘某安排徐某在周某某工休时,多次“顶岗”周某某对“口水油”过滤残渣、提炼和熬制。经查,2024年3月至2025年3月,该餐饮店销售“口水油”的金额为256605.13元。

2026年7月,四川成都高新技术产业开发区人民法院审结一起生产、销售有毒、有害食品罪刑事附带民事公益诉讼案。法院以生产、销售有毒、有害食品罪对5名被告人分别判处六个月至五年有期徒刑并处罚金52.5万元。并责令被告高新区某餐饮店向附带民事公益诉讼起诉人支付赔偿金。

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