Simone土耳其烤肉
的有关信息介绍如下：
土耳其烤肉（土耳其语：döner kebap）是经奥斯曼帝国传播至土耳其及欧洲的旋转烤肉美食，以垂直旋转烤架烤制羊肉、牛肉或鸡肉，削片后配以洋葱汁、橄榄油、盐、黑胡椒、红椒粉、孜然等调料，部分配方加入酸奶或石榴汁提味 。
该菜品18世纪在安纳托利亚演变为现代形式，后随奥斯曼帝国传播至欧洲。德国改良版使用垂直烤架搭配蔬菜酱料夹入面包，形成便携快餐形式 。传统食用方式包括夹入面饼或卷入薄饼，衍生出烤肉汉堡、特味烤肉等变体。土耳其本土以牛羊肉为主，德国改良版常配特色酱汁 。全球存在法式厚肉配法棍、德式薄切肉夹发面饼等地域变种 。
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