黑麒麟(鲁中地区黑色山羊)
的有关信息介绍如下:
黑麒麟是对山东鲁中地区,特别是临朐县、青州市等地所产黑山羊的雅称,也称“墨麒麟”,俗称“山羊猴子” 。该品种山羊善于登高攀岩,喜干燥环境,主要以山间青草为食,饮山泉水,因而肉质较为鲜美 。
临朐黑山羊的养殖历史可追溯至明朝嘉靖年间,已有五百余年 。临朐黑山羊农产品地理标志通过了农业部的现场验收 。
以该黑山羊制作的“全羊宴”于2007年被批准为市级非物质文化遗产 。
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