Simone蒸大馒头
的有关信息介绍如下：
蒸大馒头是以面粉、碱面为主料的面食制品，通过配料、揉面、发酵后经铁锅蒸制而成。其制作工艺包含“专供面粉+崂山水+手工揉+铁锅蒸+木柴烧+传统工艺”的独特配方，成品底部带有黄饹馇，具有浓郁麦香 。王哥庄大馒头制作技艺拥有500余年历史，最早可追溯至明代 。
青岛崂山区王哥庄街道作为主要产地，聚集相关企业及业户170余家 。2024年大馒头总产量达1.3万余吨，年产值约1.5亿元。该技艺于2024年入选山东省非物质文化遗产名录，设有非遗工坊和研学体验课程 。2025年第十二届青岛王哥庄大馒头文化节以“百年馒头香 茶渔王哥庄”为主题，期间举办花样馒头大赛与产业推介会 。产品涵盖福禄寿喜主题馒头、婚庆礼盒等系列 。
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