Simone稔子酒
的有关信息介绍如下：
稔子酒是以稔子干果为核心原料，配合枸杞、红枣等辅料，通过生浸法、三蒸三晒法或发酵法酿制的传统饮品 。其果实学名桃金娘，又称山稔子、岗稔等，在台湾、福建、广东、海南、广西、云南、江西、贵州及湖南最南部有分布 。桃金娘酒是广东省翁源县的非物质文化遗产代表性项目 。
其果实学名桃金娘，含有维生素A、B族及钙、磷、铁等二十余种氨基酸，具备活血补血、润肺养肝、促进消化、抗氧化、调节免疫等保健功能 。传统制法需经三次蒸晒去除果实涩味，三蒸三晒工艺能降低单宁含量，改善口感 ，成品呈琥珀色，多采用45度以上米酒为基酒，密封陈酿3-6个月后饮用 。建议每日饮用量不超过50毫升，孕妇、肝病患者、糖尿病患者、胃病患者等应谨慎饮用或避免饮用 。
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