餐叉

餐叉

餐叉是西方传统食具，由握柄和二至四根分支构成，主要用于辅助进食或固定食物 。其雏形最早见于古希腊罗马时期，最初作为厨具使用，后随罗马帝国衰落一度被弃用。拜占庭时期重新普及，11世纪经威尼斯传入欧洲，但因宗教观念长期被视为亵渎神灵，直至15世纪才在意大利广泛使用。

中世纪欧洲盛行手抓进食，贵族以三指取食彰显身份。12世纪英格兰引入餐叉后常被当作武器或收藏品。16世纪末文献首次出现餐叉插图，17世纪使用者仍被视为异端。18世纪法国大革命期间，四齿餐叉逐渐成为贵族身份象征，后随殖民扩张传播至其他大陆，最终发展为西方饮食文化标志 。

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