竹根水

竹根水

竹根水是竹子根部经竹根层层过滤形成的天然水，俗称“剐水”或“竹根活水”。其水源多采集自深山竹林，含有偏硅酸、锶、钙、镁等多种矿物质及微量元素，具有补水保湿、抗辐射等作用。北宋沈括《梦溪笔谈》已记载剖竹取水的传统方法。

2000年4月，宜宾竹根水饮品有限公司成立，经营范围包括饮料生产，并拥有“标贴(竹根水)”外观设计专利。 年8月，竹蒂品牌推出以竹根活力水为核心的护肤品系列，促进肌肤吸收。 贵州新乌蒙竹根水有限公司生产的竹根水占据盘州80%以上饮用水市场，2023年产量达50万桶。 霍山县部分高海拔地区居民将竹根水作为饮用水来源。 迎驾贡酒使用剐水作为酿造勾调用水，形成“晶莹剔透、绵甜爽口”的品质特征。

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